2014
岩井崎の塩
先日行われた気仙沼バレエ旅芸団の記念すべき第1回公演の道中、素敵な塩に出会っちゃいました♪
出会いの経緯はザックリとこんな感じです↓
今回、
・喫煙の店でも我慢してみんなと同じお店に行ってしまっていたら
・ホタテが入っていなくてもあきらめて追加注文しなかったら
・2つ目のホタテに「塩とレモン」の注文をつけなかったら
この塩には出会っていなかった・・・
いろいろな偶然がかさなって、の岩井崎の塩との出会い。
あさひ鮨さんのカウンターで美しい塩をウットリと眺めながらmarielの脳裏を占領していたのは「白い衣装」。
塩の精？？(笑)
東京に戻ってからも興奮冷めずこの出会いを何かしら形にしたく、ダンサーの飛鳥ちゃんに連絡し「岩井崎の塩」をテーマにした創作バレエを作ることに決定♪
団長にもこの思いを伝えたところ快く承諾していただき、作品が完成したら気仙沼バレエ旅芸団の公演で演じさせてもらうことに♪
さらに偶然は重なり、今回の公演をメディアにて知った施設より公演以依頼。
しかも岩井崎に近い場所！！
まだ日程は決まってませんが来春頃に「岩井崎の塩」をテーマにした新作品を気仙沼にお届けする予定です♪
※「岩井崎の塩」という演目名ではなく、演歌調の作品ではございません
楽しみにしていてくださいね～！！
キラキラ・ふわふわ・無垢な白。
marielの心を鷲掴みにした「岩井崎の塩」、創造は無限に広がるばかり♪
気仙沼バレエ旅芸団
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気仙沼バレエソサエティ
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しかし、お店が喫煙可だった為marielは辞退、1人で別のお店へ
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完全禁煙のお店 あさひ鮨 さんに到着、とりあえず「季節の特上寿司」を注文
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とっても美味しいお寿司を堪能、しかしホタテが不在だった為別途ホタテを1貫注文
ハケで醤油をサラっとかけた状態でmarielの元へ♪
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ものすご～く美味しいホタテに感動、あまりに美味しいのでもう1貫注文
どうせならさっきと違う食べ方をしたいと思い「塩とレモンでいただけますか？」と口添え・・・
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目の前で握ってるホタテの上にちょっと多すぎるのでは？くらいの塩を乗せてる光景が目に入る
その塩、なんだか今までに見たことのないキラキラ&フワフワ感
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marielの元に到着したホタテ寿司、東北だから塩味キツ目なのかな～と思いつつ口に運ぶ
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△Д◎×ЙÅΨ†‰∴♯！（未知との遭遇、宇宙体験的な脳状態）
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なんともいえない塩の甘味にしばしトリップ状態
塩なのに甘い、癒される味に完全ノックアウトされたためどこの塩を使っているのかをお店の方に聞いてみたら・・・
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・気仙沼の岩井崎という場所で作られているお塩である
・塩気が強くないので使用の際配分が難しい
・おかみさんの息子さんが命を懸けて作っている
・ポンプ等で海水を汲むのではなく、手作業で海水を汲み、昔ながらの方法で塩を作っている（=大量生産できず）
・市場には出ていないお塩で「幻の塩」的になりつつある
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marielがあまりに塩をベタ褒めしたため、小皿に塩を入れて見せてくれたり、少しおすそ分けしてくれたり・・・
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とっても素敵な気分でお店を後にし、宿へ戻る